Centro: khám phá trung tâm của Bồ Đào Nha

Để tìm kiếm một trải nghiệm Bồ Đào Nha đích thực hơn, Olivia Rawes đã trốn thoát khỏi Algarve để khám phá Centro: một khu vực yên tĩnh, quyến rũ ở trung tâm Bồ Đào Nha.

Nướng mặt trời nóng, bãi biển đóng gói, nhà hàng bận rộn và sân gôn đẹp mắt cẩn thận - cho bản thân mình, và cho hàng triệu khách du lịch đổ xô đến Algarve mỗi mùa hè, đây là Bồ Đào Nha. Đó là niềm vui, nó đã được thoải mái và ánh nắng mặt trời đã được đảm bảo. Nhưng nó cũng đắt tiền, đông đúc và không cảm thấy rất chân thực. Để tìm kiếm một khía cạnh khác cho đất nước, tôi đã đi khám phá trung tâm của Bồ Đào Nha, khu vực Centro.

Về mặt địa lý ở trung tâm của đất nước, khoảng giữa Porto và Lisbon, Centro trải dài từ một bờ biển hoang sơ, lộng gió của những bãi biển gần như trống rỗng và những chuyến lướt sóng đầy thử thách đến một khu vực tươi tốt, được đánh dấu bằng dãy núi Serra de Estrela tuyệt đẹp. Được đánh giá thấp và ít được biết đến, khu vực này kết hợp vẻ đẹp tự nhiên gồ ghề với lịch sử phong phú và các món ăn truyền thống nhưng sáng tạo. Trung tâm miền núi của nó cầu xin được khám phá, cho dù bằng cách đi bộ đường dài, đi xe đạp leo núi, đi bộ dưới nước, chèo thuyền hoặc thư giãn trên một trong 24 bãi biển sông đáng yêu của khu vực. Và trong khi nó có thể tương đối hoang sơ, nó không thể tiếp cận được; các thành phố Viseu và Coimbra cung cấp các cơ sở tuyệt vời để khám phá vùng nông thôn gần đó, trong khi các khách sạn trong các ngôi nhà trang viên có từ thế kỷ 18 đã được chuyển đổi nằm rải rác trên các ngọn núi và thung lũng.

Trên thực tế, chỉ sau nửa giờ lái xe từ Coimbra, chúng tôi đã chèo thuyền xuống sông Mondego mà không có linh hồn nào khác trong tầm mắt. Sông xoắn qua thung lũng ở đây giữa các sườn núi dốc, các giai đoạn giống như gương rộng và phẳng xen kẽ với các ghềnh nhẹ nhàng. Khi chúng tôi chèo thuyền trong im lặng, đại bàng và diều hâu thỉnh thoảng bay trên không, như thể để xác nhận rằng chúng tôi thực sự ở ngoài trời tuyệt vời.

Vùng Centro cũng là cốt lõi của nền văn hóa Bồ Đào Nha. Coimbra là thủ đô của Bồ Đào Nha từ năm 1143 đến năm 1385 và ngày nay thu hút du khách với một khu phố cổ quyến rũ với những con đường rải sỏi dốc đứng bởi những mái vòm thời trung cổ, những tòa nhà màu phấn và những quầy bar ven sông nằm dọc theo bờ sông Mondego.

Thành phố này được biết đến như là một bối cảnh bi thảm cho câu chuyện về những người yêu sao Pedro và Inês - câu chuyện tình yêu vĩ đại nhất của Bồ Đào Nha và bắt nguồn từ sâu sắc trong văn hóa của đất nước. Vào cuối thời kỳ của Coimbra là thủ đô, Inês, người vợ sau khi được công nhận là vua Peter I của Bồ Đào Nha, đã bị giết trong những khu vườn của Quinta das Lagrimas - người ta nói rằng lễ đăng quang đã được tổ chức cho những năm tháng sau khi bà qua đời. .

Điều thu hút nhiều người ở đây là trường đại học uy tín nhất của Bồ Đào Nha, có niên đại từ năm 1290, và hiện là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận. Tòa nhà nổi bật nhất là thư viện Baroque tráng lệ. Có niên đại từ năm 1717, đây là một không gian không thể tưởng tượng nổi: các giá sách được chạm khắc tinh xảo với lá vàng Brazil và chất đống với những cuốn sách đẹp mắt trải dài qua ban công trang trí công phu đến những bức tranh loe l'oeil. Nhìn xung quanh bạn sẽ được tha thứ vì nghĩ rằng bạn đang ở trong một nhà thờ công phu hơn là một nơi học tập; cách mọi người có thể tập trung vào công việc của họ ở đây là hoàn toàn vượt ra ngoài tôi.

Cũng như kiến ​​trúc nổi bật, trường đại học của Coimbra cũng là nơi sinh của fado của thành phố, một biến thể của âm nhạc Bồ Đào Nha nổi tiếng đã phát triển từ các serenades của sinh viên nam của thành phố. Fado luôn là một bài thơ, đầy cảm xúc, thường đối phó với tình yêu, mất mát hay đau khổ, nhưng điều khiến Coimbra fado tách biệt - ngoài việc được hát độc quyền bởi đàn ông - là những người biểu diễn ở đây không phải chuyên gia, nhưng đàn ông thường xuyên công việc. Họ chọn hát vì họ yêu thích nó; một niềm đam mê xuất hiện khi bạn xem một buổi biểu diễn.

Hình ảnh của Olivia Rawes

Một trong những điểm nhấn văn hóa khác của Centro là Aveiro, một thị trấn xinh xắn nằm trong đất liền từ bờ biển, tách biệt khỏi đại dương bằng những cồn cát và đầm phá rộng lớn. Những chiếc thuyền Moliceiro truyền thống được sơn màu rực rỡ đưa du khách lên xuống các kênh rạch xuyên qua thị trấn và các tòa nhà theo trường phái Tân nghệ thuật, với mặt tiền đổ nát lộng lẫy của họ, xếp bờ sông.

Nó đánh tôi như thế nào chặt chẽ kiến ​​trúc phản ánh bối cảnh của thị trấn; gần như mọi con đường rải sỏi là một bức tranh khảm duyên dáng chơi trên chủ đề đại dương với các mẫu neo, cá, ngựa biển và cá chình từ biển và kênh rạch mà Aveiro lịch sử dựa vào. Trong khu câu cá cũ, những căn nhà một cửa một cửa đơn giản được bao phủ hoàn toàn bằng gạch hoa văn đẹp mắt, đóng vai trò bảo vệ chống lại không khí biển ăn mòn.

Cảm giác mạnh mẽ của nơi này đã được phản ánh trong các nhà hàng chúng tôi ăn. Tại đây các thành phần địa phương và công thức nấu ăn truyền thống xuất hiện dưới những bí quyết mới, sáng tạo. Tại Salpoente ở Aveiro, một nhà hàng trong một ngôi nhà muối cũ, chúng tôi đã ăn đặc sản của vùng cá tuyết, được chế biến theo kiểu hiện đại và được dùng như một loại nước xốt mặn kết hợp với sốt tiêu ngọt và được trình bày trong tin - một cái gật đầu về tầm quan trọng của công nghiệp đóng hộp trong khu vực. Món tráng miệng được kết hợp ovos nốt ruồi, một vị ngọt địa phương được làm trong các chòm sao nơi giao cảm wafer, có hình dạng giống như một chiếc đĩa bay ngọt ngào, bao bọc một trung tâm ngọt ngào gooey làm từ lòng đỏ trứng khuấy với một số lượng đáng sợ của đường. Ở đây nó có một makeover phong cách: phục vụ trong một lọ Kilner, hỗn hợp trứng mịn được đứng đầu với một sorbet mâm xôi sắc nét cắt qua độ dày của nó có đường.Trở lại Quinta das Lagrimas ở Coimbra, một loại bánh mì ngô hàng ngày cũng được cung cấp cho người sành ăn điều trị, nhuộm mực mực và rắc lên một hỗn hợp cá thu thập kèm theo tinh dầu cần tây.

Khu vực này cũng sản xuất các loại rượu vang đang bắt đầu cạnh tranh với những người hàng xóm nổi tiếng hơn là Alentejo. Tại Paço dos Cunhas de Santar, một quán rượu nằm ở trung tâm của người Dao, chúng tôi thưởng thức một số loại rượu vang địa phương bổ sung hoàn hảo cho mỗi bữa ăn của chúng tôi. Thực đơn tuyệt vời, rượu thậm chí còn tốt hơn, nhưng điều thực sự khiến tôi thấy là có bao nhiêu người làm việc ở đây yêu thích những gì họ đã làm, thứ mà tôi nhận ra đã trở thành một chủ đề lặp đi lặp lại trong chuyến đi của tôi.

Centro có rất nhiều thứ để cung cấp, vùng nông thôn xinh đẹp, kiến ​​trúc lớn và một sự yên bình mới mẻ và yên tĩnh, nhưng điều thực sự nổi bật là sự ấm áp của người dân. Bất ngờ bởi du lịch đại chúng có niềm đam mê thực sự ở đây, cho dù đó là ca sĩ fado hào hứng lao từ công việc của mình như một luật sư để chơi cho chúng tôi, người phụ nữ nhiệt tình không thể nén được mô tả mùi của đường phố Santar trong quá trình thu hoạch rượu vang hoặc luôn cười Trans Serrano canoe hướng dẫn những người nhấn mạnh tôi đè bẹp vào mặt sau của 4X4 của họ vì vậy tôi có thể có được một cảm giác cho "công việc tốt nhất trên thế giới". Bạn có thể đến với hòa bình và yên tĩnh, bản chất không được đặt tên hoặc văn hóa phong phú, nhưng đó là sự chào đón nồng nhiệt vào lòng đất Bồ Đào Nha sẽ ở lại với bạn lâu sau chuyến viếng thăm của bạn.

Chuyên gia Bồ Đào Nha Sunvil Discovery (020 8758 4722) cung cấp hành trình ba đêm, nhiều trung tâm tại Centro từ £ 423 trang (hai lượt chia sẻ). Giá bao gồm các chuyến bay khứ hồi (khởi hành Gatwick với TAP Bồ Đào Nha), chỗ ở kèm bữa sáng (một đêm tại Hotel Moliceiro, Aveiro; một đêm tại Casa da Se, Viseu; một đêm Quinta das Lagrimas, Coimbra) và thuê xe hơi. Tất cả các hoạt động đều phải trả tại địa phương. Để biết thêm thông tin về khu vực, hãy truy cập www.visitcentro.com. Khám phá thêm về Bồ Đào Nha với Hướng dẫn Rough đến Bồ Đào Nha. Đặt nhà trọ cho chuyến đi của bạn và đừng quên mua bảo hiểm du lịch trước khi bạn đi.

Để LạI Bình LuậN CủA BạN