10 truyền thống Oktoberfest

Hơn chỉ cần bia Tác giả Laura Kiniry

Tin hay không, có nhiều hơn nữa để Oktoberfest hơn bia. Từ những điệu múa gà và những bài hát cho đến những chiếc bánh quy và bánh gừng khổng lồ, những truyền thống này tại lễ hội mùa thu yêu thích của Munich vượt ra ngoài bia - mặc dù có rất nhiều thứ đó.

Lễ hội Oktoberfest bắt đầu vào thứ Bảy vào cuối tháng 9 và tiếp tục trong 16-18 ngày.

Chú thích ảnh: Chuỗi của lebkuchen (dây chuyền bánh gừng) làm quà lưu niệm hoàn hảo. Ảnh của springm / Markus Spring

Lễ hội khởi động Lễ hội chính thức khởi động vào buổi trưa bên trong lều bia lâu đời nhất, Schottenhamel, khi thị trưởng của Munich khai thác chiếc keg đầu tiên và kêu lên, O'zapft là! hoặc, nó được khai thác! Điều này báo hiệu sự khởi đầu của dự thảo rót trong suốt hội chợ.

Ngày hôm sau, đám đông tụ tập cho cuộc diễu hành Trang phục và Súng trường 10 giờ sáng, một cuộc diễu hành dài năm dặm với hơn 7.000 vũ công, các ban nhạc diễu hành, động vật và trôi nổi qua trung tâm thành phố Munich.

Schottenhamel là lều bia lâu đời nhất tại Oktoberfest. Ảnh của AbhijeetRane / Flickr.com

The Beer Tents Oktoberfest có thể là lễ hội dân gian lớn nhất thế giới, nhưng trận đấu lớn nhất vẫn là những chiếc lều bia miễn phí. Mười bốn cấu trúc tạm thời có kích thước từ khối lượng lớn Hofbräu Festzelt - một yêu thích của người Mỹ đối với các ban nhạc vui chơi và oom-pah - với 2,900 chỗ ngồi Käfers Wiesen Schänke, nổi tiếng với tuyển chọn các món ăn ngon và những người tham dự nổi tiếng.

Hầu hết các lều đều có thức ăn và âm nhạc, và được đóng gói với bàn ăn ngoài trời và băng ghế đầy nhanh chóng. Trong khi các bữa tiệc từ hai đến ba thường có thể siết chặt bên cạnh một nhóm đã ngồi, những người từ 6 người trở lên nên đặt bàn trước hoặc ghé thăm một trong những lều nhỏ hơn, ít đông đúc hơn. Các Augustiner - lều được biết đến với bầu không khí gia đình và những giai điệu truyền thống - là một địa điểm yêu thích của địa phương.

Chú thích ảnh: Hofbräu Festzelt là một lều bia Oktoberfest nổi tiếng khác. Ảnh của das kine / Flickr.com

Outfits Donning trang phục truyền thống Bavarian là một cách tuyệt vời để cảm nhận một phần của lễ hội Oktoberfest. Đàn ông mặc lederhosen (một cặp quần short hoặc ba phần tư chiều dài quần thể thao hoặc buttoned hoặc zippered buộc), một nắp phía trước thả, và treo da với một dây đeo chéo phía trước. Nhiều cặp được thêu. Thêm một chiếc áo sơ mi trắng, vớ dài và ủng, và đầu trang phục với một chiếc mũ Trachten, hoặc mũ đi bộ đường dài kiểu Đức, trang trí với một mái tóc dê.

Đối với phụ nữ, trang phục du jour là dirndl - một bộ quần áo tâng bốc của một vạt áo, áo cánh, và váy đầy đủ với tạp dề. Nơi bạn buộc nơ của bạn biểu thị tình trạng quan hệ của bạn: còn lại có nghĩa là duy nhất; đúng nghĩa là lấy. Quần áo theo phong cách Oktoberfest được bán tại các cửa hàng quần áo mới và được sử dụng khắp Munich, và cũng có bán tại các cửa hàng cho thuê ở thành phố.

Chú thích ảnh: Trang phục Bavarian truyền thống dành cho nữ bao gồm dirndl. Ảnh của Konstantyn / Frommers.com Cộng đồng

Bia Tất cả các loại bia tại Oktoberfest đến từ sáu nhà máy bia Munich - Hacker Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten, LowenbrauAugustiner - và theo truyền thống được phục vụ trong một lít krugs (steins). Một ngoại lệ là Weissbier (bia lúa mì), thường xuất hiện trong cặp kính nửa lít cao, có rãnh. Bạn sẽ phải trả khoảng 11 đô la tiền mặt cho một ly bia (lít) - một mức giá hợp lý cho số lượng bạn nhận được.

Khi nướng, hãy giao tiếp bằng mắt với đồng bào uống rượu của bạn và nâng cao và vỗ kính của bạn với nhau, la hét Prost! (Cheers!), Trước khi lấy một con thằn lằn. Với một ly bia lúa mì, hãy nhớ để bánh mì nướng với thủy tinh của bạn ở phía dưới - phần dày nhất của nó - để ngăn chặn vỡ.

Chú thích ảnh: Weissbier (bia lúa mì) thường được phục vụ trong sáo thủy tinh nửa lít thay vì chỉ một lít. Ảnh của Accidental Hedonist / Flickr.com

Thực phẩm Bavarian tinh túy Hearty Món ăn Bavarian là món ăn chủ yếu của Oktoberfest, và lấy mẫu là một cách hay để tăng tốc lượng bia của bạn. Ghé thăm lều Armbrustschützenzelt để nếm thử các món ngon địa phương như Hendl (một nửa hoặc toàn bộ gà xào) và Haxn (xương khớp xương). Lều Fischer Vroni nhỏ hơn cung cấp tuyển chọn cá lớn, bao gồm cả lễ hội được yêu thích Steckerlfisch (cá trắng nướng trên một cây gậy).

Các biến thể của những món ăn này, cùng với Würstl (xúc xích), Knoedel (bánh bao), và Brotzeit (đồ ăn nhẹ bao gồm các loại thịt, củ cải pho mát và bánh mì) có sẵn trên khắp khuôn viên lễ hội.

Chú thích ảnh: Racks of hendl (gà nướng) là những món ăn có lễ hội kết hợp độc đáo với bia. Ảnh của NiceBastard / Flickr.com

Món ăn nhẹ & món tráng miệng kiểu Bavaria Một trong những món ăn được yêu thích nhất của Oktoberfest là Brezel (bánh quy mềm). Các phiên bản lễ hội là khổng lồ, bột nhão, rắc muối, và tốt nhất mua từ các nhà cung cấp đóng quân bên ngoài và lối vào phía trước của mỗi lều bia.

Đối với một cái gì đó ngọt ngào, dừng lại bởi một đứng thực phẩm và yêu cầu Gebrannte Mandeln, hạnh nhân đường tráng men nấu chín trong ấm bằng đồng và phục vụ trong nón giấy.

Chú thích ảnh: Nhà bán hàng brezel (một bánh quy mềm dẻo khổng lồ) cạnh giỏ. Ảnh của Ann Teng / Flickr.com

Hội chợ vui vẻ Kể từ cuối thế kỷ 19, một Hội chợ vui vẻ là một phần không thể thiếu trong lễ kỷ niệm tổng thể. Cùng với các trò chơi hồi hộp như tàu lượn, hầm gỗ và bánh xe Ferris cao 164 feet (Risenrad), hội chợ tổ chức xiếc xiếc, biểu diễn đường phố và ban nhạc.

Cũng có một Budenstrassahoặc Avenue of Booths, phổ biến cho các quầy hàng thực phẩm, quầy lưu niệm và trò chơi may rủi. Thứ Ba trong tháng Oktoberfest là ngày gia đình tại hội chợ vui vẻ, với các chương trình giảm giá cả ngày và các buổi biểu diễn.

Chú thích ảnh: Bánh xe Ferris cao 164 foot chỉ là một phần của Hội chợ vui vẻ. Ảnh của ZeHawk / Flickr.com

The Chicken Dance Không Oktoberfest là hoàn thành mà không có Điệu nhảy gà, một lễ hội truyền thống trong hơn hai thập kỷ. Đặt thành một bài hát oom-pah cùng tên, Der Ententanz ("Dance Little Bird", hay đơn giản là, "The Chicken Dance") là một trong số ít lý do để bỏ bia của bạn xuống.

Để tham gia, hãy làm cho con gà cắn bằng tay bằng cách ấn các ngón cái và ngón tay vào nhau, mở và đóng chúng như miệng bốn lần để nghe nhạc. Tiếp theo, tuck tay vào nách của bạn và vỗ khuỷu tay bốn lần ra ngoài. Sau đó, hạ thấp tay xuống hai bên với lòng bàn tay xuống và ngón tay dang ra, uốn cong đầu gối của bạn, và lắc lư qua lại bốn lần. Cuối cùng, tăng lên đôi chân của bạn trong khi vỗ tay bốn lần, và xoay vòng tròn với cánh tay của bạn dang rộng, hoặc khóa cánh tay với hàng xóm của bạn và quay. Lặp lại nhanh hơn mỗi câu, giữ thời gian cho âm nhạc.

Chú thích ảnh: lều bia Spaten được tổ chức cho lễ kỷ niệm Oktoberfest. Ảnh của Carnesaurus / Flickr.com

Âm nhạc Từ yodeling đến ban nhạc đồng, âm nhạc là điều cần thiết cho bất kỳ lễ kỷ niệm Oktoberfest, và bia lều hát-cùng là một lễ hội nổi bật.

Bài hát uống phổ biến bao gồm "Ein Prosit" lặp đi lặp lại, "Country Roads" của John Denver và "Aserejé". Còn được gọi là "The Ketchup Song", Aserejé "kể một câu chuyện bằng tiếng Tây Ban Nha tập trung vào bài hát rap năm 1970 của Sugarhill Gang," Delight của Rapper. "

Aserejé ja de jé de jebe (Tôi đã nói một hip hop, hippie, hippie)
tu de jebere sebiunouva (làm hip hop hip, bạn không dừng lại)
majabi an de bugui (rockin 'đến bang bang boogie nói lên nhảy boogie)
an de buididipí (với nhịp điệu của boogie, nhịp)

Một bài hát vui nhộn khác là "Madre Sierra" xứng đáng. Điệp khúc của nó rất dễ dàng: Sierra, Sierra Madre del Sur; Sierra, Sierra, Madre.

Chú thích ảnh: Băng đồng là một điểm nhấn lễ hội Oktoberfest khác. Ảnh của hekris / Flickr.com

Những món quà lưu niệm Khi lễ hội Oktoberfest kết thúc, truyền thống là mang theo một ký ức hữu hình với bạn. Tiền phạt là dốc để ăn cắp một trong những krugs kính nặng, trong đó bia được phục vụ, nhưng họ có sẵn để mua tại cửa hàng lưu niệm của mỗi lều.

Tổ chức lễ hội cũng phát hành một kỷ niệm Oktoberfest stein đó là để bán trong suốt lễ hội căn cứ. Các cốc gốm đi kèm với một nắp thiếc (khoảng $ 70) hoặc không có (khoảng $ 50) và các tính năng logo chính thức cho năm đó.

Một món quà lưu niệm yêu thích và dễ tìm là Lebkuchen (vòng cổ gừng). Những trái tim bánh gừng được trang trí với các cụm từ tiếng Đức như Ich Liebe Dich (Anh yêu em) và đến với một dải ruy băng để mặc nhà.

Chú thích ảnh: A lebkuchen (gingerbread hình trái tim vòng cổ) là một món quà lưu niệm Oktoberfest ngọt ngào. Ảnh của springm / Markus Spring

Để LạI Bình LuậN CủA BạN