Tasmania: ngôi nhà không chắc chắn của loại whisky tốt nhất trên trái đất

Tasmania: ngôi nhà không chắc chắn của loại whisky tốt nhất trên trái đất
Tasmania: ngôi nhà không chắc chắn của loại whisky tốt nhất trên trái đất

Video: Tasmania: ngôi nhà không chắc chắn của loại whisky tốt nhất trên trái đất

Video: Tasmania: ngôi nhà không chắc chắn của loại whisky tốt nhất trên trái đất
Video: [Review Phim] Thoát Khỏi Vòng Lặp Thời Gian Trên Chiếc Xe Bus Phát Nổ 2024, Tháng Ba
Anonim

Ý kiến của các thẩm phán đọc như một sự đánh giá cao nhất của Scotland: họ xác định gợi ý của caramel và mật ong, một làn khói lửa trại, một cảm giác bơ mịn, trong miệng và một kết thúc cay. Tuy nhiên, Sullivan's Cove đơn mạch nha French Oak Cask xuất phát từ Scotland nhưng từ Tasmania. Và trong World Whiskeys Awards năm ngoái, nó được đánh giá là loại whisky tốt nhất trên Trái Đất.

Ngạc nhiên một tiểu bang Aussie nhỏ nửa thế giới cách xa quốc gia cũ có thể cướp đoạt giải thưởng từ Scotland hay Nhật Bản? Không được. Điều kỳ diệu là mất quá nhiều thời gian.

Một hòn đảo thưa thớt trong các Pháo đài Roaring, Tasmania là một loại Scotland tối đa. Nó chính thức là không khí tinh khiết nhất trên thế giới - những vùng đất liền tiếp theo là Patagonia và Nam Cực - vì vậy một số nước mưa tinh khiết nhất của nó chảy trong dòng suối núi mềm. Thêm bogs than bùn vùng cao và khí hậu mát mẻ, và bạn có một terroir thích hợp cho whiskey.

Bill Lark nghĩ như vậy khi ông ngồi với một bộ phim trong khi cá hồi ở vùng cao nguyên Tasmania vào năm 1988. Bị bối rối bởi việc thiếu rượu whisky tự trồng, ông phát hiện ra rằng việc chưng cất tinh thần đã bị cấm trong thuộc địa trẻ năm 1838, vợ của bà Jane nhận xét: “Tôi thích lúa mạch được cho lợn ăn hơn là được dùng để biến đàn ông thành lợn”.
Bill Lark nghĩ như vậy khi ông ngồi với một bộ phim trong khi cá hồi ở vùng cao nguyên Tasmania vào năm 1988. Bị bối rối bởi việc thiếu rượu whisky tự trồng, ông phát hiện ra rằng việc chưng cất tinh thần đã bị cấm trong thuộc địa trẻ năm 1838, vợ của bà Jane nhận xét: “Tôi thích lúa mạch được cho lợn ăn hơn là được dùng để biến đàn ông thành lợn”.

Nhờ thử thách pháp lý của Bill 150 năm sau, Lark Distilleries khai trương vào năm 1992.

Kể từ đó, tám người khác đã theo sau. Hầu hết là ở miền nam Tasmania, và tất cả đều mở cửa cho nếm thử và một sợi về rượu whisky. Một số, như Overeem hoặc Belgrove - làm cho lúa mạch đen bị thu hoạch bên ngoài cửa sau - là những vấn đề gia đình nhỏ bé. Những người khác, chẳng hạn như Cove của Sullivan hoặc Đường Hellyer gần Launceston, là những ngôi sao quốc tế đang nổi lên.
Kể từ đó, tám người khác đã theo sau. Hầu hết là ở miền nam Tasmania, và tất cả đều mở cửa cho nếm thử và một sợi về rượu whisky. Một số, như Overeem hoặc Belgrove - làm cho lúa mạch đen bị thu hoạch bên ngoài cửa sau - là những vấn đề gia đình nhỏ bé. Những người khác, chẳng hạn như Cove của Sullivan hoặc Đường Hellyer gần Launceston, là những ngôi sao quốc tế đang nổi lên.

Điều hợp nhất chúng là việc sử dụng các thành phần chất lượng của hòn đảo và một phương pháp được chế tác thủ công làm mới cho làn da của công ty whisky Scotland. Vào khoảng $ 130 (£ 72) cho một chai bình thường - và hơn A $ 1000 (£ 580) cho rượu whisky Oak Cask-Tassie của Pháp không hề rẻ. Với hương vị tuyệt vời của họ, tuy nhiên, nó cũng được chi tiêu.

Tìm địa điểm và giờ chưng cất tại taswhiskytrail.com. Tasmanian Whiskey Tours tổ chức các tour du lịch trong ngày từ Hobart đến ba hoặc bốn nhà máy chưng cất. Để có thêm trải nghiệm khó quên trên khắp thế giới, hãy xem ấn bản mới Tận dụng tối đa thời gian của bạn trên trái đất.

Đề xuất: