7 cách để thưởng thức cảnh nhà hàng Puerto Vallarta

7 cách để thưởng thức cảnh nhà hàng Puerto Vallarta
7 cách để thưởng thức cảnh nhà hàng Puerto Vallarta

Video: 7 cách để thưởng thức cảnh nhà hàng Puerto Vallarta

Video: 7 cách để thưởng thức cảnh nhà hàng Puerto Vallarta
Video: PUERTO VALLARTA Things To Do (BEST DAY) 2024, Tháng Ba
Anonim
Image
Image

Đồ ăn Mexico ngon nhất: Ăn gì ngoài Tacos Bởi Andrea Kahn

Hầu hết du khách đến Puerto Vallarta để tắm nắng và cát. Nhưng nhiều du khách không tận dụng được lợi thế của cảnh nhà hàng nóng của thành phố, được coi là một trong những nơi tốt nhất ở Mexico. Tại đây, các đầu bếp từ khắp nơi trên thế giới kết hợp các ảnh hưởng quốc tế và các công thức nấu ăn của vùng Mexico.

Hay nhất của tất cả, ngay cả những nhà hàng cao cấp nhất ở Puerto Vallarta là tương đối phải chăng. Các sự kiện ẩm thực hàng năm như Restaurant Week cung cấp giảm giá bổ sung - và nhiều lý do hơn để lấy mẫu các món ăn sáng tạo.

Chú thích ảnh: Mận rang với kem quế tại nhà hàng Trio, Puerto Vallarta

Image
Image

Tận dụng lợi thế của các lễ hội và sự kiện đặc biệt. Do suy thoái kinh tế toàn cầu và sự suy giảm về du lịch đến Mexico nói chung, du lịch đến Puerto Vallarta đã phải chịu đựng - các khách sạn và nhà hàng đầy cảm hứng để đưa ra những cách thức mới để thu hút du khách. Trong năm Lễ hội người sành ăn quốc tế (www.festivalgourmet.com), các nhà hàng tham gia tổ chức các đầu bếp khách từ khắp nơi trên thế giới (trong những năm qua, các đầu bếp đến từ Los Angeles, Ý và Ai Cập).

Trio, El Arrayán, Blanca Blue, và khoảng 25 nhà hàng khác sẽ tham gia lễ hội năm nay (10-20 / 11/2011). Mua vé vào các sự kiện cá nhân; giá bắt đầu khoảng 480 peso Mexico ($ 37).

Một sự kiện ẩm thực không bỏ lỡ khác là Tuần lễ nhà hàng Puerto Vallarta (www.virtualvallarta.com/restaurantweek), vào cuối đuôi của mùa du lịch và trước khi bắt đầu nóng mùa hè ngột ngạt (15-31 tháng 5 năm 2012). Khoảng 40 nhà hàng tham gia cung cấp thực đơn ba món với mức giá cố định, dẫn đến giảm giá tới 50%. Trong năm 2011, hai mức giá là 189 và 299 peso Mexico, hoặc khoảng $ 16 và $ 25.

Chú thích ảnh: Puerto Vallarta tổ chức một số sự kiện ẩm thực trong suốt cả năm.

Ăn như người địa phương. Puerto Vallarta là một thành phố quốc tế với một khung cảnh nhà hàng chiết trung, vì vậy thật khó để làm nổi bật các món ăn địa phương. Đầu bếp sử dụng nguyên liệu địa phương, và ở Puerto Vallarta, điều này có nghĩa là hải sản tươi sống.
Ăn như người địa phương. Puerto Vallarta là một thành phố quốc tế với một khung cảnh nhà hàng chiết trung, vì vậy thật khó để làm nổi bật các món ăn địa phương. Đầu bếp sử dụng nguyên liệu địa phương, và ở Puerto Vallarta, điều này có nghĩa là hải sản tươi sống.

Các đầu bếp sáng tạo tại các quán ăn cao cấp của thành phố đã không quên quá khứ của Puerto Vallarta như một làng chài buồn ngủ, và các chế phẩm sáng tạo của cá được đánh bắt tại địa phương. Ngay cả khi bạn là một động vật ăn thịt mộ đạo, đừng bỏ lỡ cơ hội thử món cá chẽm nướng tại Trio, cá ngừ seared ở La Leche, hoặc cá hồng săn trộm ở Blanca Blue.

Chú thích ảnh: Filet cá hồng đỏ với cà tím nướng và cà chua tại Trio

Image
Image

Bước ra ngoài khu vực thoải mái của bạn. Người nổi tiếng El Arrayán, (www.elarrayan.com.mx) chuyên về các món ăn trong vùng từ khắp Mexico, bao gồm một vài món có thể khiến bạn ngạc nhiên.

Thử rang chapulines (châu chấu), một đặc sản Oaxaca. El Arrayán có một hương vị đặc biệt hấp dẫn, khi chúng được nuôi trong một cánh đồng mè. Bạn có thể mua chúng bằng cái bình trong cửa hàng liền kề, cùng với salsa huyền thoại chipotle-tỏi của nhà hàng. Các thực đơn yêu thích khác bao gồm empanadas chuối từ Veracruz và chân lợn Yucatán theo phong cách, được quảng cáo trên thực đơn là "khác nhau và tốt".

Nhà hàng được đặt tên theo mảng trái cây, có nguồn gốc từ Jalisco, và trong đó người chủ, Carmen Porras, có nhiều kỷ niệm thời thơ ấu ngây thơ. Bạn sẽ tìm thấy một cây mảng ở giữa sân, và bạn sẽ tìm thấy mảng trái cây trong margarita chữ ký của nhà hàng. Entrées từ 160 peso Mexico ($ 12).

Chú thích ảnh: Barbacoa de res là một trong những lựa chọn thuần khiết hơn tại El Arrayán, nơi những người ăn uống táo bạo sẽ thử những con châu chấu nướng.

Image
Image

Đánh giá cao trình bày thông minh. Vài điều ở Puerto Vallarta vẫn giữ nguyên, bao gồm cả thực đơn và nhà hàng. Trước đây là một quán rượu kiểu Pháp trang trí công phu, La Leche (www.lalecherestaurant.com), ở rìa phía bắc của khu vực khách sạn của thành phố, đã trải qua một sự biến đổi khoảng ba năm trước. Bây giờ, nội thất hiện đại rõ rệtbao gồm tường sau các bình sữa trắng và một bộ sưu tập đồ nội thất bằng gỗ toàn màu trắng. Bánh mì được phục vụ trong túi ăn trưa giấy trắng, và các món ăn - pha chế tinh tế như vịt nấu trong ba giờ trong tỏi, Grand Marnier, vỏ cam và gia vị - được trình bày với những cảm giác vui tươi như đồ dùng xoắn, mặt phục vụ trong ống kem đánh răng và nghệ thuật "cát nghệ thuật" của ớt cayenne.

Thực đơn thay đổi hàng ngày dựa trên những gì được cung cấp ngày hôm đó tại chợ địa phương và các món ăn riêng lẻ thay đổi dựa trên ý tưởng của đầu bếp: Đặt món ăn giống với hàng xóm của bạn và bạn có thể thấy nó được trình bày theo hai cách khác nhau. Entrées từ 225 peso Mexico ($ 17).

Chú thích ảnh: Sáng tạo, thuyết trình và nguyên liệu tươi là tiêu chuẩn tại La Leche.

Image
Image

Nếm giá vé kết hợp mới nhất. Trio các giáo sư để phục vụ "Thực phẩm Địa Trung Hải nấu với tình yêu", và sự cống hiến và cảm hứng đằng sau thực đơn của họ là hiển nhiên trong mỗi món ăn được chuẩn bị cẩn thận. Đồng sở hữu bởi Bernhard Güth (một người Đức đã đến Mexico bằng cách London, Ý, và New York) và Ulf Henriksson (một người Thụy Điển), nhà hàng đã trở thành trụ cột của cảnh nhà hàng Puerto Vallarta.

Nội thất là mát mẻ với vữa và tường gạch tiếp xúc gợi lên một biệt thự Địa Trung Hải, nhưng đó là thực phẩm thu hút khách hàng. Trio thay đổi thực đơn của nó 4-5 lần một năm, nhưng một số món ăn đặc trưng nhất chiếm ưu thế, bao gồm củ cải đường Li-băng, rau mùi tây và salad phô mai dê và cá hồng đỏ chile-rang.Trong khi nhà hàng tự xác định là Địa Trung Hải, các món ăn trưng bày ảnh hưởng của Pháp, Mexico và thậm chí Đức.

Chú thích ảnh: Parmesan risotto với bê tông involtini (braciole), tại Trio

Image
Image

Liên doanh ngoài trung tâm thành phố Puerto Vallarta Trong khi trung tâm thành phố Puerto Vallarta là người đi bộ thân thiện, đôi khi nó có giá trị nhảy trong một chiếc xe hơi. Khai trương vào mùa thu năm 2010 tại Garza Blanca Resort ở quận South Shore của thành phố, Blanca Blue (www.blancablue.com) là một bổ sung thú vị sang trọng cho cảnh nhà hàng của Puerto Vallarta. Nội thất rộng rãi có tầm nhìn ra cảnh hoàng hôn lãng mạn của đại dương; bữa tối thường đi kèm với nhạc jazz sống.

Những gì được mô tả như là một "thực đơn Pháp đương đại với ảnh hưởng của Ý và thành phần Mexico" bao gồm các món đặc biệt như guacamole tươi với khoai tây chiên đỏ, kalamata- và mè rang mahimahi, và "thịt lợn x 4" cổ điển (thịt lợn bọc prosciutto) ravioli thịt heo nướng). Entrées từ 250 peso Mexico ($ 19).

Chú thích ảnh: Inside Blanca Blue Restaurant & Lounge, một trong những người tham gia Lễ hội ẩm thực quốc tế tại Puerto Vallarta

Image
Image

Tiết kiệm phòng cho món tráng miệng. Sau bữa tối nhàn nhã và đi dạo dọc theo malecón (boardwalk), đi đến Vitea (https://viteapv.com), một quán rượu bên bờ biển dưới quyền sở hữu giống như Trio. Ở đây, bạn có thể nán lại trên cà phê và món tráng miệng ngoài trời.

Tại Trio, thực đơn phản ánh ảnh hưởng đa dạng của nhà hàng với các lựa chọn như strudel, spumoni, và một loạt các hương vị kem. Tại Blanca Blue, bạn có thể đào sâu vào những pha chế tội lỗi như bánh sô-cô-la và ớt được phục vụ với bánh kem và kem khoai lang.

Chú thích ảnh: Mango strudel với caramel và kem tại Vitea

Đề xuất: